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Da paesaggio a patrimonio: il percorso virtuoso del Soave

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Non si ferma l’impegno del Consorzio Tutela vino Soave per la valorizzazione del suo paesaggio vitivinicolo, Patrimonio Agricolo Globale GIAHS-FAO. L’Action Plan contenuto nel dossier...

Le Unità Geografiche Aggiuntive entrano ufficialmente nel disciplinare del Soave

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Il Comitato Vini del Ministero delle Politiche Agricole ha approvato in via definitiva l’inserimento delle Unità Geografiche Aggiuntive nel disciplinare della DOC Soave, un...

Nuovo corso nel segno della cooperazione per Cantine Giacomo Montresor

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Terre Cevico, Vitevis, Valpantena: tre gruppi cooperativi insieme in Cantine Giacomo Montresor a Verona. Un progetto che mette a disposizione il capitale cooperativo con...

È molisano l’ambasciatore del Soave 2018

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Si chiama Carlo Pagano, ha 36 anni e proviene dal Molise il nuovo ambasciatore del Soave. Si è aggiudicato il trofeo Miglior Sommelier del...

Zero solfiti, progetto in rosso e Soave vintage

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Da oggi Fattori non è solo Soave. A Vinitaly, infatti, l’azienda di Roncà presenterà i primi frutti del progetto Valpolicella: l’ Amarone e il...

La cantina Fattori affronta una nuova sfida: la Valpolicella

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Il cuore rimane nella terra del bianco per eccellenza, il Soave, con un rinnovato impegno anche grazie all’adesione al progetto Soavecru. La voglia...

Il Soave pronto alla riconquista degli USA

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Il Soave? Ha fatto conoscere il vino italiano negli Stati Uniti negli anni Cinquanta ma oggi necessita di un rilancio. La strada giusta? Affiancarsi...

Fattori: Il Soave è anche zero!

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La ricetta Fattori è semplice quanto difficile: solo vigneti nelle aree più vocate, solo uve di proprietà, sperimentazione in cantina, riduzione degli interventi in...

Il Soave ha un nuovo volto: Soavecru!

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E’ la “faccia” delle venti piccole aziende aderenti a Soavecru, associazione nata per il rilancio del Soave. Ogni produttore partecipa al progetto solo con...

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