Avignonesi firma 300% Sangiovese, un progetto che affonda le radici in oltre quindici anni di studio del vitigno a Montepulciano e che prende forma con l’uscita sul mercato delle nuove annate di tre etichette che sono la sintesi di questa ricerca: In Grandi Annate IGT Toscana 2021, Late Release Vino Nobile di Montepulciano 2016 e Poggetto di Sopra Vino Nobile di Montepulciano 2022.
Un lavoro capillare avviato nel 2010, quando l’azienda ha iniziato a osservare il Sangiovese vigneto per vigneto, studiando la relazione tra suolo, annata e comportamento del vitigno nei diversi contesti del territorio. Ogni anno, oltre 100 ettari di Sangiovese vengono raccolti e vinificati separatamente in più di 60 lotti distinti: un processo di frammentazione e selezione che permette di cogliere il momento di equilibrio più preciso delle uve e, allo stesso tempo, di comprendere sempre più a fondo le differenti espressioni del territorio.
Nel tempo, questa osservazione parcellare ha permesso di affinare quella conoscenza, dalla quale emergono tre prospettive complementari, basate sui concetti di Annata, Tempo e Luogo, che i tre vini traducono pur condividendo la stessa origine agricola e la stessa filosofia produttiva.
In Grandi Annate IGT Toscana 2021 rappresenta l’Annata come espressione del Sangiovese. Non nasce da un singolo vigneto, ma dalla selezione dei migliori lotti, scelti e assemblati per la loro capacità di completarsi a vicenda. La classificazione IGT Toscana permette di interpretare liberamente il millesimo, lasciando che sia la sua impronta a guidare il vino: una scelta maturata attraverso anni di studio sulle caratteristiche dei vigneti e, insieme, sulla capacità di Avignonesi di riconoscere le annate capaci di raggiungere qualcosa di speciale.
Il 2021, segnato da una marcata siccità durante gran parte della stagione, ha dato un Sangiovese concentrato ma fresco e teso, con un carattere emerso già nelle prime degustazioni dei lotti.
Late Release Vino Nobile di Montepulciano 2016 rappresenta il Tempo, inteso come evoluzione, attesa e consapevolezza. Nasce da una convinzione semplice: il tempo è uno dei più grandi maestri del Sangiovese. Non è una nuova interpretazione del Vino Nobile 2016; è lo stesso vino, imbottigliato e commercializzato anni fa, di cui una parte è stata custodita da Avignonesi nelle proprie cantine per continuare a osservarne l’affinamento. L’assemblaggio nasce dalle cinque Pievi del territorio – Valiano, Badia, Valardegna, Sant’Ilario e Sant’Albino – caratterizzate da differenti matrici geologiche.
Il 2016 ha avuto una maturazione lenta e regolare, conclusa da un finale fresco e ventilato che ha favorito profondità e longevità, confermata a distanza di dieci anni. È inoltre un’annata importante per la cantina, perché segna il primo Vino Nobile di Montepulciano certificato biologico prodotto da Avignonesi.
Per questa edizione, Avignonesi e Bonvini 1909, storica tipografia milanese oggi anche impresa culturale e creativa, hanno affidato ad Atelier Bingo il progetto grafico, che reinterpreta la tenuta di Le Capezzine attraverso forme ispirate alla sua architettura, alle colline e all’orizzonte toscano.
Poggetto di Sopra Vino Nobile di Montepulciano 2022 rappresenta il Luogo e l’identità del singolo vigneto. È il cru su cui Avignonesi lavora da anni, parcella dopo parcella, per comprenderne a fondo i suoli pliocenici, argillo-limosi e calcarei, tra i più rappresentativi della zona. Nasce dalla volontà di lasciare emergere l’espressione autentica di un luogo preciso e della sua relazione con il territorio.
Il 2022 ha messo alla prova questo approccio: un’estate lunga e torrida ha richiesto una vendemmia tempestiva e una selezione rigorosa, che hanno permesso di vinificare uve concentrate e sane. Il risultato è un vino generoso, dal frutto maturo, ma capace di mantenere il proprio equilibrio.
I tre vini sono riuniti anche in una Limited Edition Box 300% Sangiovese, pensata per presentare insieme Annata, Tempo e Luogo: non tre stili diversi, ma tre modi di leggere la stessa ricerca sul Sangiovese e sul territorio di Montepulciano. Avignonesi
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