Tramonti in Ongaresca: cinque giovedì d’estate in cantina

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Fabio Italiano
Fabio Italiano
Classe 1968, nato e cresciuto nella cantina del ristorante di famiglia, ho avuto il privilegio di conoscere i migliori vini del mondo grazie a mio padre. Tra le mie mani ho visto passare il meglio della produzione vinicola italiana e francese: dal Sassicaia (allora ancora semplice Vino da Tavola) ai vari cru di Barbaresco di Angelo Gaja, fino ai super famosi Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Petrus, solo per nominarne alcuni. Tra un servizio ai tavoli e l’altro, ho anche trovato il tempo per laurearmi in Ingegneria presso l’Università degli Studi di Palermo. Il 23-11-1998, giorno del mio 30esimo compleanno, mi trasferisco in Olanda per amore, dove ancora oggi vivo con mia moglie e i miei due figli. Bereilvino.it è il mio hobby e non mi ritengo un esperto di vino ma solo un appassionato!

Torna a Costabissara Tramonti in Ongaresca, la rassegna estiva che l’azienda vitivinicola della Lessinia Vicentina dedica all’incontro tra enogastronomia e musica. La quinta edizione si svolgerà ogni giovedì del mese di luglio, a partire dalle ore 19.00: cinque le serate in calendario, dal 2 al 30 luglio, ideate in collaborazione con realtà culinarie e di intrattenimento del territorio. ​

​Il format nasce per vivere la tenuta nelle ore più suggestive della giornata e proporre un’esperienza informale legata al paesaggio, alla degustazione e alla convivialità. Tra vigneti, prati e boschi, ogni appuntamento abbinerà i vini aziendali a una diversa proposta gastronomica, con una selezione musicale pensata per accompagnare l’evoluzione della serata all’aperto. ​

​“Con Tramonti in Ongaresca desideriamo far conoscere la nostra cantina valorizzando il rapporto tra vino, paesaggio e territorio: le vigne e la luce della sera diventano parte dell’esperienza – dichiara Valentina Sinico, responsabile hospitality di Ongaresca –. Ogni appuntamento è pensato come un’occasione per vivere la tenuta in modo accessibile, con degustazioni dei nostri Metodo Classico, bianchi e rossi fermi, accompagnate da cucine e generi musicali differenti”.

​Il calendario prenderà il via giovedì 2 luglio con Le Papere, specializzata in fritture di pesce, pollo e verdure senza glutine e lattosio, e l’esibizione del live trio Bàbata. Giovedì 9 sarà la volta di Catello – La Pizzeria Contemporanea, accompagnata dalle note di Mirabilia. Il 16 luglio Cucina Tomasi, gastronomia e catering di Creazzo che proporrà la paella di pesce, incontrerà il dj set di Luciano Gaggia Showman DJ, mentre il 23 saranno protagonisti Piccola Osteria Itinerante, con una selezione di sfiziosi cicchetti, già presente nelle passate edizioni della rassegna, e Linda & the Sugar Notes. Chiusura giovedì 30 luglio con Macelleria Deganello, bottega e gastronomia situata a Malo, e il progetto acustico Kai&Mece.

​Le serate si inseriscono nel percorso di ospitalità sviluppato da Ongaresca, che negli ultimi anni ha ampliato la propria offerta enoturistica con passeggiate tra le vigne, wine tasting abbinati a prodotti del territorio come sopressa, formaggi e giardiniera e degustazioni outdoor attorno al braciere acceso.

​L’ingresso a Tramonti in Ongaresca è di 7 euro e comprende un calice di benvenuto o una bibita analcolica; le proposte gastronomiche della serata saranno invece disponibili a consumazione. Per informazioni e prenotazioni: 366 2837155.

Tramonti in Ongaresca in breve
Dove: Ongaresca, Via Monte Cimone, 10 – Costabissara (Vicenza)
Date e orari: 2, 9, 16, 23 e 30 luglio, dalle ore 19.00
Ingresso: 7 euro, con calice di benvenuto o bibita analcolica
Per informazioni e prenotazioni: 366 2837155

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