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17 Febbraio 2025

Azienda Agricola Poliziano

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Fabio Italiano
Fabio Italiano
Classe 1968, nato e cresciuto nella cantina del ristorante di famiglia, ho avuto il privilegio di conoscere i migliori vini del mondo grazie a mio padre. Tra le mie mani ho visto passare il meglio della produzione vinicola italiana e francese: dal Sassicaia (allora ancora semplice Vino da Tavola) ai vari cru di Barbaresco di Angelo Gaja, fino ai super famosi Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Petrus, solo per nominarne alcuni. Tra un servizio ai tavoli e l’altro, ho anche trovato il tempo per laurearmi in Ingegneria presso l’Università degli Studi di Palermo. Il 23-11-1998, giorno del mio 30esimo compleanno, mi trasferisco in Olanda per amore, dove ancora oggi vivo con mia moglie e i miei due figli. Bereilvino.it è il mio hobby e non mi ritengo un esperto di vino ma solo un appassionato!

Azienda Agricola Poliziano

L’azienda Poliziano, di Federico Carletti, rappresenta, fin dalla seconda metà degli anni ’80, uno dei simboli della rinascita enologica toscana, ma è anche, per costanza qualitativa, una delle realtà produttive più solide del mondo del vino italiano. Oggi, l’azienda conta 120 ettari di vigneto in proprietà per una produzione complessiva di 600.000 bottiglie. Si è sempre distinta nella modernizzazione di tutti i fattori produttivi, ed ora presenta un rinnovamento strutturale con il progetto “Eno-ospitalità”. Al centro dell’eno-ospitalità di Poliziano, la moderna sala “Angelo Ambrogini” dal nome del celebre umanista di Montepulciano. Uno spazio tutto votato alle suggestioni enoiche, in cui saranno naturalmente protagonisti i vini (anche con mirate incursioni in annate storiche), accompagnati da selezionati prodotti gastronomici locali e dove si potrà comprendere, con l’ausilio di supporti multimediali, la filosofia produttiva dell’azienda in una sorta di vero e proprio corso “di formazione”. Permettere a tutti coloro che amano il vino di vivere una concreta “full immersion” aziendale, significa condividere, concretamente, con clienti, appassionati ed amici la propria filosofia produttiva. Una filosofia produttiva che vuole fondere le migliori conoscenze tecniche con una continua ed appassionata ricerca di sapori tradizionali del nostro territorio. Il risultato è lo stile dei vini Poliziano, rigorosamente identificabili e riconoscibili, capaci di sintetizzare uno stile internazionale di grande piacevolezza, mantenendo un forte legame con il territorio d’origine.

Azienda Agricola Poliziano

Frazione Gracciano - Via Fontago, 11
53045 Montepulciano

Siena (Toscana)

+39 0578738171
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