Piacenza Expo avvia la Carta dei Ristoranti di Fiera dei Vini, progetto biennale rivolto ai locali che valorizzano il vino italiano attraverso la cucina, la carta vini e il racconto dei territori. L’iniziativa accompagnerà la quarta edizione della mostra mercato, in programma da sabato 14 a lunedì 16 novembre 2026 negli spazi di Piacenza Expo, e nasce in una fase di crescita della manifestazione: a poco più di due mesi dall’apertura della campagna adesioni sono già oltre 170 le aziende confermate, il 15% in più rispetto allo stesso periodo del 2025.
La Carta si propone di attivare una rete nazionale di ristoranti ambasciatori della Fiera dei Vini durante tutto l’anno, prolungando la relazione tra cantine, ristorazione e pubblico oltre i tre giorni della manifestazione. I locali saranno selezionati dal comitato tecnico della rassegna in base alla qualità dell’accoglienza, alla cura della carta vini e alla capacità di rappresentare la cultura del vino italiano all’interno della propria proposta enogastronomica.
Le realtà aderenti potranno utilizzare il marchio ufficiale, ricevere materiali di comunicazione, accedere a strumenti dedicati per coinvolgere i propri clienti, essere presenti sui canali della manifestazione e promossi in altre fiere organizzate da Piacenza Expo. Saranno inoltre previsti inviti gratuiti per la giornata del lunedì rivolta al canale HoReCa, durante la quale si terrà l’evento di inaugurazione ufficiale della Carta dei Ristoranti, coupon sconto per l’acquisto dei biglietti della Fiera, servizi riservati in manifestazione e priorità di coinvolgimento in iniziative collegate al progetto. Tutte le informazioni e il form di candidatura online saranno disponibili a partire dal 5 giugno al link www.fieradeivini.it/carta-dei-ristoranti-2026-2027/.
Il lancio della Carta si inserisce in un percorso di consolidamento della Fiera dei Vini come piattaforma di incontro tra produttori, operatori, ristorazione e appassionati. Tra le aziende già confermate per il 2026, circa il 60% propone attività legate all’enoturismo e oltre un terzo opera in regime biologico. Il 40% dei produttori presenti nell’ultima edizione ha già riconfermato la propria partecipazione. Tra i territori in maggiore crescita emerge il Trentino, terza regione italiana per numero di adesioni, con un incremento del 70% rispetto all’anno precedente.
“Stiamo lavorando per costruire un evento sempre più riconoscibile, capace di unire relazione diretta con i produttori, cultura dell’ospitalità ed esperienza territoriale – spiega Gregorio Amoretti, responsabile di manifestazione –. L’enoturismo è oggi uno degli strumenti più efficaci per far conoscere i territori: vogliamo che la Fiera dei Vini diventi anche un luogo di incontro tra aziende vitivinicole, viaggiatori, ristoratori e nuove forme di promozione”.
Accanto alle aziende vitivinicole, Fiera dei Vini ospiterà anche una selezione di espositori specializzati in servizi e prodotti per il settore e la ristorazione, mettendo a disposizione nuovi strumenti di visibilità per rendere più efficace la partecipazione alla manifestazione.
Il programma 2026 rafforza anche il lavoro sulle reti istituzionali e professionali. È confermato il patrocinio dell’Associazione Nazionale Città del Vino, con cui prosegue il progetto di promozione enoturistica avviato nelle precedenti edizioni, anche attraverso nuovi strumenti editoriali come il Magazine Fiera dei Vini. La manifestazione ha inoltre ottenuto il sostegno di ASSP – Associazione Svizzera dei Sommelier Professionisti, aprendo a un dialogo più strutturato con associazioni, visitatori ed espositori della Svizzera italiana e dei Paesi limitrofi, e di Assoenologi, organizzazione nazionale di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo.Piacenza, Fiera dei Vini in breve
Quando: sabato 14, domenica 15 e lunedì 16 novembre 2026
Dove: Piacenza Expo
Orario di apertura al pubblico: sabato e domenica dalle 11.00 alle 19.30; lunedì dalle 10.00 alle 16.30
Ingresso: 25,00 euro comprensivo di calice per degustazioni. Ridotto 10,00 euro per convenzioni con associazioni di settore. I minorenni accompagnati non pagano l’ingresso e non possono effettuare degustazioni
Parcheggio: gratuito
Info utili: 1000 carrelli disponibili per gli acquisti; sconti ai visitatori per ingresso ai musei cittadini
Sito web: www.fieradeivini.it
