AIES, Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers, celebra il 25° anniversario della propria fondazione con un banco d’assaggio organizzato in collaborazione con FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. L’appuntamento è per domenica 25 ottobre, dalle 12 alle 19.30, al Savoia Hotel Regency di Bologna (via del Pilastro 2).
L’iniziativa celebra i 25 anni dalla nascita di AIES, fondata a Bologna il 26 ottobre 2001, e riunirà oltre 30 produttori FIVI provenienti da diverse regioni italiane. I vignaioli presenteranno direttamente le proprie aziende e i vini in degustazione, raccontando i territori e le realtà produttive da cui nascono. Una giornata dedicata al vino italiano come espressione di identità, cultura e territorio.
«Questo anniversario rappresenta un momento importante per AIES e per tutte le persone che, in questi 25 anni, hanno contribuito alla crescita dell’Accademia. Celebrarlo insieme ai vignaioli FIVI significa ribadire il valore della conoscenza, del confronto diretto con i produttori, della cultura e della tutela del territorio», dichiara la Presidente di AIES, Patrizia Poli.
Ad arricchire il programma ci sarà anche la partecipazione di APR, Assaggiatori Parmigiano Reggiano, che presenterà le proprie attività e proporrà la degustazione di due diverse stagionature di Parmigiano Reggiano.
Durante l’evento sarà possibile degustare liberamente presso i banchi dei vignaioli e sarà inoltre possibile acquistare direttamente dai produttori i vini degustati. All’ingresso ogni partecipante riceverà una tasca portacalice e un calice serigrafato AIES.
La partecipazione ha un costo di 20 euro (gratuita per i Soci AIES). La prenotazione è obbligatoria fino a esaurimento dei posti disponibili, scrivendo a eventi@accademiasommeliers.it. Qualora rimanessero posti liberi, sarà possibile accedere anche il giorno dell’evento senza prenotazione preventiva.
Per informazioni: AIES – Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers, Cell. 349 6062642, info@accademiasommeliers.it www.accademiasommeliers.it L’Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers (AIES) è un’associazione culturale nata a Bologna nel 2001, con sede legale a Casalecchio di Reno (BO). Lo scopo principale dell’Accademia è la promozione e la diffusione della cultura enologica e gastronomica. Nel corso della propria attività AIES ha formato centinaia di Maestri Enogastronomi Sommelier. L’Accademia organizza corsi per aspiranti sommelier, visite in cantina e presso aziende agricole, degustazioni, cene, incontri con produttori e altre iniziative dedicate alla cultura enogastronomica. I corsi si rivolgono sia agli addetti del pubblico esercizio, della ristorazione e dell’ospitalità, sia a chi desidera approfondire, a scopo amatoriale, la propria conoscenza del vino e della cultura della tavola. Oltre alle materie enologiche e all’abbinamento cibo-vino, il percorso formativo comprende lezioni dedicate a specifici prodotti e temi gastronomici, tra cui birra, cioccolato, aceto balsamico, olio d’oliva, salumi e formaggi. AIES presenta questo approccio multidisciplinare come uno degli elementi caratterizzanti della propria proposta formativa. Parallelamente all’attività didattica, AIES svolge servizi di sommellerie per attività e organizzazioni che ne fanno richiesta, tra cui enoteche, ristoranti, cantine e associazioni. Nel 2019 AIES ha ottenuto il riconoscimento della personalità giuridica.
