Le Cantine Storiche Bosca di Canelli fanno parte del circuito delle Cattedrali Sotterranee dichiarate dall’UNESCO, nel 2014, Patrimonio Mondiale dell’Umanità nel 50° sito italiano intitolato “I paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe, Roero e Monferrato”.
Dal 2010 le cantine sono state aperte al pubblico, non solo per condividere i traguardi, le sfide e le innovazioni che la famiglia Bosca ha perseguito in quasi 200 anni di attività , ma soprattutto per raccontare la tradizione vitivinicola di Canelli, cittadina sita nel cuore della “Langa Astigiana”.
La visita alle Cantine Storiche Bosca è inedita ed originale rispetto ai tour classici in quanto riflette lo spirito “controcorrente” dell’azienda. I visitatori vivono un’esperienza immersiva e multimediale unica che svela l’incanto di installazioni permanenti e spettacoli di luci, video-proiezioni, musica e manufatti. La sensazione è quella di schiudere un prezioso scrigno così da ammirarne i molteplici capolavori: un susseguirsi di volte maestose e profonde cavità che creano un’alternanza di luce, ombra e silenzio. Ad ogni passo e in ogni stanza si è guidati da suggestivi racconti multisensoriali che portano, ad inaspettate scoperte, fino all’immensa sala dedicata all’arte e alla musica, che ospita l’enorme opera d’arte La Piramide dei Sogni di Eugenio Guglielminetti accompagnata delle arie della Casta Diva, andata in scena per la prima volta nel 1831, anno di fondazione di Bosca
Tra le curiosità, l’elemento “luce” è stato reso protagonista nel 2015 quando, in occasione dell’Anno Internazionale della Luce, Bosca ha rivoluzionato gli spazi con un’installazione permanente di luce e suoni. Un sodalizio rinnovato nel 2018, con l’adesione al Giorno Internazionale della Luce istituito dall’UNESCO il 16 maggio. La scoperta delle cantine storiche si può, inoltre, considerare come un’esplorazione nella quale ci si addentra in vero e proprio tempio laico, luogo storico in cui riposa il più prezioso degli spumanti: il Metodo Classico. Un viaggio, al termine del quale, si comprendere il significato che queste cantine hanno, e hanno avuto nei secoli, per l’azienda e per tutta la comunità di Canelli.
Quattro percorsi di visita per scoprire il mondo Bosca
Per approfondire la conoscenza delle proprie cantine e delle diverse espressioni della produzione enologica aziendale, Bosca propone quattro esperienze tematiche, ciascuna caratterizzata da un percorso di visita e da una selezione di vini in degustazione.
Radici: alla scoperta del Metodo Classico e del Metodo Martinotti
Un percorso pensato per avvicinarsi alla storia della produzione spumantistica e conoscere le caratteristiche dei due principali metodi di elaborazione delle bollicine: il Metodo Classico e il Metodo Martinotti.
La degustazione comprende tre etichette della Collezione Luigi Bosca: Blanc de Blancs, Rosé e Mille Notti.
Durata: 1 ora e 20 minuti
Prezzo: 25 euro a persona
Sfumature di Perlage: un viaggio nel mondo delle bollicine
Un’esperienza dedicata agli appassionati degli spumanti, che permette di approfondire le differenti interpretazioni delle bollicine firmate Bosca.
Il percorso prevede la degustazione di quattro vini della Collezione Luigi Bosca: Rosé, Mille Notti, Alta Langa DOCG e Alta Langa DOCG Rosé.
Durata: 1 ora e 30 minuti
Prezzo: 45 euro a persona
Note di Rosso: dalle bollicine ai grandi rossi piemontesi
Questo itinerario propone un percorso di degustazione che parte dagli spumanti per arrivare ad alcune delle espressioni più rappresentative della tradizione dei vini rossi piemontesi.
In degustazione tre etichette: Mille Notti Rosé della Collezione Luigi Bosca, Langhe DOC Rosso Luigi Bosca e Barbaresco DOCG Luigi Bosca.
Durata: 1 ora e 20 minuti
Prezzo: 30 euro a persona
Trame d’Autore: l’esperienza più esclusiva
Pensato per chi desidera approfondire ulteriormente la conoscenza dell’universo Bosca, Trame d’Autore propone un percorso di visita più articolato, accompagnato da una selezione di cinque prodotti.
La degustazione comprende Blanc de Blancs, Mille Notti Rosé e Alta Langa DOCG della Collezione Luigi Bosca, oltre a Riserva del Nonno e Vermouth di Torino IGP Rosso.
Durata: 1 ora e 45 minuti
Prezzo: 90 euro a persona
Il percorso è disponibile per gruppi di almeno quattro partecipanti.
Come visitare le Cantine Storiche Bosca
Le Cantine Storiche Bosca si trovano a Canelli, in provincia di Asti, nel cuore di uno dei territori più rappresentativi della tradizione vitivinicola piemontese.
Le visite si svolgono esclusivamente su prenotazione e rappresentano un’occasione per conoscere da vicino un patrimonio storico che unisce architettura sotterranea, cultura del vino e linguaggi artistici contemporanei.
Per informazioni, disponibilità e prenotazioni è possibile consultare il sito ufficiale dell’azienda:
Percorsi di visita e prenotazioni
Durate, prezzi e vini in degustazione sono quelli indicati nel comunicato stampa e possono essere soggetti a variazioni. Si consiglia di verificare le condizioni aggiornate prima della prenotazione.
