Il Natale è il momento in cui i profumi diventano memoria, i sapori si intrecciano alle tradizioni e un calice di vino può trasformarsi in un gesto di condivisione. Per accompagnare ogni istante delle Feste, Tedeschi, storica azienda interprete della Valpolicella, presenta una selezione di vini pensata per raccontare il territorio attraverso tre diverse interpretazioni, in grado di accompagnare ogni momento.
GA.RY nasce dal desiderio della famiglia Tedeschi di portare una nuova espressione di freschezza all’interno della propria produzione, unendo la tradizione vitivinicola veronese alla vocazione innovativa che caratterizza da sempre l’azienda. È un IGT Veneto Bianco ottenuto da Garganega, Riesling Renano e Chardonnay, vinificati con grande cura per preservare l’identità aromatica delle tre varietà. La raccolta manuale avviene in due fasi, per cogliere ogni sfumatura di maturazione. Dopo una breve macerazione e una fermentazione a temperatura controllata, il vino affina in bottiglia per otto mesi, protetto da un tappo a vite che ne custodisce fragranza e integrità. Il risultato è un vino contemporaneo dal carattere aromatico, armonioso e sorprendentemente equilibrato, capace di accompagnare con freschezza e precisione i momenti più spontanei delle Feste: un aperitivo informale, una cena che nasce all’ultimo, le prime note di convivialità che animano la tavola apparecchiata.
Il Natale trova la sua eleganza nel Maternigo Valpolicella Superiore, un vino che nasce in una delle aree più suggestive della Valpolicella orientale. Tra colline ariose e terreni chiari, le viti crescono lentamente e con grande carattere, dando origine a uve ricche di espressività. La vinificazione, attenta e rispettosa, lascia che il vino maturi con calma in botte grande, dove acquisisce equilibrio e profondità prima del riposo finale in bottiglia. Nel calice si rivela un Valpolicella Superiore dal profilo raffinato: profumi di frutta rossa matura, spezie delicate ed erbe officinali si intrecciano con una struttura morbida e una freschezza vivace. È il vino che completa naturalmente la tavola delle Feste, capace di valorizzare arrosti, brasati e i sapori più caldi dell’inverno, accompagnando conversazioni che, come i vini più autentici, diventano più intense con il passare del tempo.
Il momento più prezioso del Natale è firmato Amarone Capitel Monte Olmi 2018, il cru storico della famiglia Tedeschi e simbolo di sessant’anni di dedizione alla Valpolicella. Nato nel 1964 dalla visione di Lorenzo Tedeschi, questo Amarone esprime ancora oggi la filosofia della cantina: rispetto della tradizione, interpretazione del territorio e sguardo rivolto al futuro. L’annata 2018 rivela grande freschezza aromatica, struttura elegante e un equilibrio che unisce intensità e finezza, grazie a un lungo affinamento che ne esalta profondità e carattere. Protagonista anche del nuovo Archivio Tedeschi, che custodisce oltre 27.000 bottiglie storiche, il Capitel Monte Olmi è il vino delle ricorrenze importanti, quello che trasforma una cena di festa in un ricordo da custodire. Perfetto da regalare o condividere, accompagna il Natale con la sua eleganza senza tempo. Con questa selezione, la famiglia Tedeschi invita a vivere il Natale come un percorso nel cuore della Valpolicella: dai vini giovani che accendono gli incontri, a quelli che accompagnano le tavole imbandite, fino all’icona che celebra le emozioni più profonde. Un invito a ritrovare nel calice il valore del tempo, della cura e della storia di un territorio unico.
