La Arnaldo Caprai è nota come la cantina leader nella produzione di Sagrantino di Montefalco, uno dei migliori rossi del mondo. Dall’anonimato alla notorietà mondiale in pochissimi anni, questo è l’eccezionale road map dell’azienda agricola Val di Maggio, condotta oggi magistralmente da Arnaldo Caprai, e dal figlio Marco che hanno creduto sin da subito alle grandi potenzialità del Sagrantino. Qui nel cuore di un territorio che vanta una tradizione vinicola millenaria, tradizione, innovazione, e cultura si intrecciano per dare vini potenti, eleganti, con una personalità riconoscibilissima.
I vitigni coltivati, sono prevalentemente il Sagrantino, il Sangiovese, e il Grechetto, ma anche il Cabernet Sauvignon, il Merlot e lo Chardonnay. Le uve, grazie ad un clima particolarmente favorevole, e ad una composozione dei terreni davvero invidiabile, arrivano nella cantina con la giusta maturazione. Una cantina moderna, funzionale, dotata di ambienti termocondizionati, ed un controllo accurato dei processi di vinificazione, e di affinamento completano l’opera. La gamma di vini proposta è di altissimo livello qualitativo, ed il Sagrantino di Montefalco 25 Anni è in assoluto il miglior vino aziendale.
