Un viaggio affascinante tra i paesaggi vitivinicoli italiani patrimonio dell’Umanità

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coppo
Coppo

Coppo (Piemonte)

Nello storico paese di Canelli, tra le dolci colline del Monferrato, nascono nel 1892 le cantine Coppo, ancora oggi di proprietà dell’omonima famiglia.  Le Cantine Coppo rappresentano un’eccellenza nella produzione piemontese di vini spumanti e custodiscono nel proprio sottosuolo le Cattedrali Sotteranee (sito UNESCO): edificate con ogni probabilità nel XVIII secolo ed utilizzare come piccole zone di conservazione, le cantine ipogee vengono riportate in uso e ampliate nel corso del XIX e del XX secolo.

Oggi completamente ristrutturate e visitabili, le imponenti Cattedrali si sviluppano sotto la collina di Canelli per un’estensione di oltre 5 mila metri quadrati e una profondità che, nel suo punto più basso, raggiunge i 40 metri.

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