Tag: con(senso)wine
Sogno una Campania del biologico e senza solfiti…
La storia di Sergio Pappalardo. 36 anni, una laurea in Tecnologie Alimentari, una specializzazione in Scienze Viticole ed Enologiche, una forte passione per il...
Auso e Phasis: due nuovi vini senza solfiti
NO alla chimica e ai solfiti, SI agli antiossidanti naturali. E’ questo il diktat del viti-enologo Sergio Pappalardo che sta riscuotendo sempre maggiori successi...