Ferghettina rappresenta una delle espressioni più solide e riconoscibili della Franciacorta, una cantina che ha costruito il proprio percorso sulla centralità del vigneto, sulla gestione familiare e su una visione produttiva orientata alla qualità senza compromessi. Fondata nel 1991 da Roberto Gatti, Ferghettina nasce nel cuore della denominazione grazie all’esperienza e alla profonda conoscenza del territorio maturata in anni di lavoro tra vigne e cantina.
Roberto Gatti, nato nel 1953 in una famiglia di agricoltori e vignaioli, cresce professionalmente a Erbusco, dove entra in contatto diretto con la viticoltura franciacortina fin da giovane. Dopo oltre vent’anni di attività come responsabile di cantina e vigneti presso importanti aziende della zona, decide di intraprendere un progetto personale insieme alla moglie Andreina. Con i primi quattro ettari di vigneto e una cantina adattata alle esigenze produttive, prende forma una realtà destinata a crescere mantenendo sempre un forte legame con il territorio.
Il primo Franciacorta Brut, prodotto all’inizio degli anni Novanta, segna l’identità stilistica di Ferghettina, ponendo le basi per una produzione improntata su eleganza, precisione e riconoscibilità. Da quel momento l’azienda conosce uno sviluppo costante, fondato sulla credibilità acquisita in Franciacorta e su una visione agricola di lungo periodo.
Una cantina di famiglia radicata nel territorio
Oggi Ferghettina è una realtà pienamente familiare, guidata da Roberto e Andreina con il contributo diretto dei figli Laura e Matteo, entrambi enologi, affiancati da una squadra di collaboratori che condivide la stessa filosofia produttiva. La gestione diretta e quotidiana consente un controllo rigoroso di ogni fase, dalla vigna alla bottiglia, garantendo coerenza stilistica e continuità qualitativa.
L’azienda gestisce circa 200 ettari di vigneti, distribuiti in 11 comuni della Franciacorta e condotti interamente in regime di agricoltura biologica certificata. Questa ampia presenza territoriale permette di valorizzare la diversità dei suoli morenici e delle esposizioni, trasformando la complessità del territorio in un punto di forza qualitativo. Il clima continentale, mitigato dalla vicinanza del Lago d’Iseo, favorisce una maturazione equilibrata delle uve, preservandone freschezza e finezza aromatica.
Metodo Classico, tempo e precisione
In cantina, ogni passaggio produttivo è improntato al rispetto della materia prima e del tempo del vino. Le uve vengono pressate in modo soffice, le fermentazioni avvengono in acciaio a temperatura controllata e la presa di spuma segue rigorosamente il Metodo Classico. I Franciacorta Ferghettina sostano a lungo sui lieviti, spesso oltre i tempi minimi previsti dal disciplinare, sviluppando complessità, profondità e un perlage fine e persistente.
Elemento distintivo dell’azienda è la bottiglia dal fondo quadrato, scelta che unisce estetica e funzione. Questa soluzione consente una maggiore superficie di contatto tra vino e lieviti durante l’affinamento, favorendo un’evoluzione aromatica più intensa e armonica, in linea con lo stile elegante e misurato che caratterizza i vini Ferghettina.
La gamma Franciacorta Ferghettina
La produzione di Ferghettina comprende una gamma ampia e articolata di Franciacorta, capaci di interpretare le diverse sfumature della denominazione. Dal Brut al Satèn, dalle versioni millesimate Milledì alle interpretazioni più secche come Extra Brut e Pas Dosé, ogni etichetta si distingue per equilibrio, finezza e identità territoriale. Accanto agli spumanti, l’azienda realizza anche vini fermi sotto la denominazione Curtefranca, completando un’offerta coerente e di alto profilo.
Una visione sostenibile per il futuro
Alla base del progetto Ferghettina vi è una convinzione chiara: la qualità del vino nasce in vigna. Per questo l’azienda investe la maggior parte delle proprie risorse nella gestione agricola, nel rispetto del suolo e nella sostenibilità ambientale, con l’obiettivo di preservare il patrimonio vitivinicolo della Franciacorta per le generazioni future. Una cantina che ha fatto della famiglia, del tempo e della terra i pilastri di un’identità forte, riconoscibile e profondamente autentica.
