Castello Sonnino

La Fattoria Sonnino è una delle aziende più antiche di Montespertoli. L’attuale proprietario il barone Alessandro De Renzis Sonnino, è convinto che il territorio possa offrire molto di più in termini qualitativi. La tendenza attuale è quella di convertire i vecchi impianti con nuovi vigneti, facendo molta attenzione alle selezioni clonali. Nei circa 45 ettari di vigneto, oltre alle tradizionali uve toscane, Sangiovese, Canaiolo, Malvasia e Trebbiano, trovano posto anche il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Syrah ed il Petit Verdot. Il processo di rivitalizzazione aziendale partito dalla vigna, prosegue in cantina con l’adozione di tecniche moderne di vinificazione, e con l’uso sapiente delle barriques. I risultati dal punto di vista qualitativo non mancano, i riconoscimenti arrivano, ma la strada da percorrere verso la qualità è in ogni caso ancora molta. I vini di punta dell’azienda sono il Sanleone ed il Cantinino.