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15 Luglio 2025
Glossario del Vino

Benvenuti nel nostro Glossario del Vino

Il mondo del vino è un affascinante intreccio di tradizione, cultura e sapori che merita di essere esplorato con cura. Questo glossario è la tua guida per comprendere il linguaggio del vino, uno strumento pensato per avvicinare appassionati e curiosi al ricco vocabolario che lo caratterizza. Dai termini tecnici della vinificazione ai descrittori sensoriali che animano una degustazione, qui troverai spiegazioni chiare e dettagliate per orientarti tra vitigni, tecniche di produzione e tanto altro. Che tu stia muovendo i primi passi in questo universo o sia già un intenditore, il glossario del vino è qui per accompagnarti alla scoperta di ogni sfumatura, rendendo ogni sorso un’esperienza più consapevole e appagante. Inizia la tua esplorazione e lasciati affascinare dal linguaggio che racconta il vino!

Viña

Vigneto in spagnolo.

Vinacce

Indica i residui della torchiatura delle uve. Si utilizzano per produrre la grappa.

Vinaccioli

I semi contenuti nell'acino dell'uva, e ricchi di tannini.

Vinho

Vino in portoghese.

Vinificazione

Operazione che consiste nel fare il vino.

Vino

Bevanda ottenuta dalla fermetazione del mosto d'uva.

Vino da dessert

Viene utilizzato per descrivere i vini dolci.

Vino da tavola

Questo termine si riferisce ad un vino che non ha diritto a nessuna designazzone.

Vino de mesa

Vino da tavola in spagnolo.

Vino rafforzato

Vino a cui è stato aggiunto dell'alcool d'uva neutro o brandy.

Viscoso

nella degustazione indica un vino pesante, denso.

Viticultura

Coltivazione della vite.

Vivace

Viene utilizzato nella degustazione per indicare un vino che è gradevolmente deciso e fresco.

Zolfo

Elemento chimico utilizzato nelle cantine per disinfettare i vasi vinari.

Zucchero

È un ingrediente fondamentale dell'uva. Durante la fermentazione viene trasformato in alcool mediante l'azione dei lieviti.

Zucchero residuo

È la quantità di zucchero rimasto nel vino dopo la fermentazione quando è pronto per essere imbottigliato.
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