Tenuta Argentiera una delle più belle realtà enologiche toscane, tra le migliori espressioni di tutta la Doc Bolgheri grazie ai grandi vini rossi espressi, Argentiera, Villa Donoratico, Poggio Ai Ginepri, e il merlot in purezza, Giorgio Bartholomäus, prodotto in edizione limitata e solo nelle annate idonee alla sua eccezionale qualità, sarà presente a Taste Of Roma, la rassegna internazionale dedicata al food d’eccellenza dal 20 al 23 settembre.
La Tenuta Argentiera è stata selezionata in una rosa di 50 tra i migliori produttori food and drink per presentarsi al grande pubblico con un assaggio di suggestivi sapori del panorama eno-gastronomico: una combinazione di tradizione, innovazione ed internazionalità. Tenuta Argentiera parteciperà con i vini Villa Donoratico 2009 e Argentiera 2009, il Doc Bolgheri Superiore della tenuta, insigniti ogni anno dei più prestigiosi premi di settore, e inseriti nelle più importanti guide internazionali con riconoscimenti dalle più autorevoli testate al mondo (da Wine Enthusiast a Falstaff).
Villa Donoratico e Argentiera saranno abbinati rispettivamente alla ricetta del ristorante Imago dell’Hotel Hassler e a una ricetta del ristorante Metamorfosi: due tra i più importanti chef della capitale, Francesco Apreda, stellato dalla Michelin, e Roy Caceres proporranno i due vini in abbinata ad una antologia delle loro migliori ricette in versione “taste”.
Villa Donoratico è un vino decisamente consistente e complesso che non cade mai nell’ovvietà, dimostrando un carattere profondamente legato alla sua zona di origine. Maturato in botti di rovere, straordinario nella sua bevibilità e nella sua fedeltà alla tipologia, capace di lasciare spazio alle sensazioni di frutto rosso al naso, e leggermente speziate al palato, con una piacevole nota finale che richiama la liquirizia.
Il Doc Bolgheri superiore Argentiera, dal colore rosso intenso, è seducente per l’ampiezza delle sensazioni. Serioso e reticente, bisogna farlo soggiornare nel bicchiere per capirlo completamente. In bocca è potente, ma elegante esprimendo una grande e superba carnosità delle uve.
Tenuta Argentiera si trova sulla costa dell’Alta Maremma nel comprensorio a denominazione di origine di Bolgheri. In epoca etrusca all’interno dell’altopiano della Tenuta si trovavano gore, sorgenti naturali e miniere d’argento, da cui il nome Argentiera, che resero la zona un importante centro minerario e agricolo.
Oggi la Tenuta è proprietà congiunta dei fratelli Fratini, che hanno valorizzato queste terre altamente vocate alla produzione di grandi vini rossi. I vigneti si trovano su un altopiano ad un’altezza media tra 150 e 200 metri sul livello del mare e sono completamente circondati da una verdeggiante macchia mediterranea. I terreni, di varia composizione, sono piantati a cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e syrah, vitigni internazionali molto rappresentativi dell’area bolgherese: infatti, qui assumono un carattere proprio e raggiungono elevati standard qualitativi.
Tenuta Argentiera: www.argentiera.eu
