Il grande giorno è stato il 2 Novembre 2010. Questa, infatti, la data in cui l’azienda agricola Todini ha fatto debuttare sul mercato il suo ultimo vino, “Desiderio”, un Grechetto in purezza prodotto in una delle zone più fertili e belle dell’Umbria, le campagne tuderti, dedicato al mercato della grande distribuzione. È Tra le colline di Todi, infatti, che si estendono i 300 ettari di seminativi e i 70 vigneti che attualmente fanno parte della zona D.O.C. “Colli Martani”, ma che nel 2011 vedranno riconosciuta questa denominazione anche al solo territorio di Todi. Il vino “Desiderio” nasce direttamente dalla storia del territorio e dalla necessità di offrire al pubblico una vera esperienza sensoriale. Nel nome quindi c’è anche l’obiettivo di questo eccellente prodotto: essere e diventare un desiderio per tutti i suoi consumatori. Per far questo, la Cantina Franco Todini ha investito su tutta la sua esperienza e sull’alta qualità dei suoi vitigni trasformandole nell’unicità di un vino che, come il re Longobardo dal quale prende il nome, delinea i confini della sua storia.
