Incoraggianti i risultati al 38°Concorso Douja d’Or per la Cantina Laimburg che ad Asti ha visto assegnare l’Oscar della Douja d’Or 2010 all’elegante vino “Alto Adige Traminer Aromatico Elyònd 2008” a pochi giorni da un altro ambito premio internazionale. Il prestigioso riconoscimento è stato attribuito solamente a 41 dei 524 vini che – su oltre 1.000 presentati al Concorso – hanno superato gli assaggi selettivi. Un vero tour de force organizzativo del più importante concorso enologico nazionale, che ha visto impegnati oltre trecento assaggiatori, tra tecnici ed esperti. Il Traminer Aromatico Elyònd 2008 è un vino cristallino, dal colore giallo paglierino con piacevoli riflessi dorati. E’ caratterizzato da una buona intensità olfattiva con sentori eleganti e puliti di rosa, lavanda, frutta gialla e pepe bianco. Anche se in bocca è alcolico è un vino elegante, dalla buona freschezza e che chiude in bocca con note di banana e spezie. La cantina è gestita dal Podere Provinciale Laimburg, che riveste un’importante incarico di ricerca e sperimentazione in ambito vitivinicolo ed enologico per l’Alto Adige. Sono 45 gli ettari vitati della Cantina Laimburg, dislocati su tutto il territorio altoatesino, dalla pianura, alla media ed alta collina, fino a ripidi pendii. Il Gewürztraminer Elyònd proviene da circa un ettaro di vigneto, situato a 350 metri s.l.m., su un suolo alluvionale sabbioso e porfirico con sistema d’allevamento a spalliera e una densità di 5.500 piante/ha. Per un’ottimale selezione delle uve la vendemmia è manuale a cui segue una breve macerazione e la fermentazione per quattordici giorni a bassa temperatura in contenitori d’acciaio inox, con affinamento sui lieviti per cinque mesi.
