Il Comune di Castelvetro promuove, con la collaborazione del Consorzio CASTELVETRO V.I.T.A. ed il Patrocinio della Regione Emilia Romagna, Provincia di Modena e Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi, l’evento che nasce per celebrare il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro di Modena. La manifestazione, giunta alla 46° edizione, che si propone di valorizzare e rinsaldare la vocazione agricola del territorio castelvetrese esaltandone l’eccellenza vitivinicola unita all’abbinamento gastronomico tipo, oltre la storia, la cultura e le caratteristiche del territorio con una ricca varietà di proposte.
Il Lambrusco Grasparossa sarà il tema centrale delle iniziative realizzate nei cortili e nelle piazze del centro storico, fino ad arrivare a La Corte in via Sinistra Guerro da poter degustare, nel cuore del centro storico, direttamente presso i produttori locali abbinando la ricca offerta delle aziende di produzione prodotti gastronomici modenesi.
“La Vetrina delle Sagre dell’Unione Terre di Castelli” offrirà in degustazione e vendita i prodotti agroalimentari tipici della zona della Valle del fiume Panaro. Un paniere enogastronomico di particolare qualità da abbinare al Lambrusco Grasparossa. Troverete infatti lo Zampone e gli insaccati, i prodotti da riscoprire come il Festasio e la Birra artigianale, i Calzagatti, il Balsamico e Nocino, le confetture di Ciliegia Moretta, la Frutta Fresca, la Torta Barozzi, i Ciacci di farina di castagne, i prodotti a base di Lavanda ed Borlenghi. Ed infine i vini tipici dei colli savignanesi, il Pignoletto e i rossi fermi.
La scacchiera di Piazza Roma sarà trasformata in una Osteria con assaggi e degustazioni e dove sfileranno i tradizionali “Carri di Bacco” quest’anno dal tema: TERRE DI CASTELLI & TIPICITA’. Ogni carro rappresenterà le tipicità gastronomiche, paesaggistiche, monumentali (Rocche e Castelli) di un Comune dell’Unione terre di Castelli: CASTELNUOVO R., SPILAMBERTO, VIGNOLA, SAVIGNANO, MARANO, GUIGLIA e ZOCCA .
Per maggiori info: www.comune.castelvetro-di-modena.mo.it e www.castelvetrovita.it
