«Abbiamo un obiettivo: informare e formare i ragazzi in tema di bere responsabile e relazione con il proprio territorio». E’ chiaro e diretto Ivo Nardi, amministratore delegato dell’azienda Perlage, nella presentazione del messaggio che sta alla base dell’evento “diVino Party” – che si terrà sabato 7 maggio a partire dalle ore 19.00 – organizzato dalla sua cantina, in collaborazione con il locale Mixer in Via degli Alpini, 10 a Pieve di Soligo e il Consorzio del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene.
«L’idea che sta alla base dell’evento – spiega ancora Nardi – è quella di creare una cultura del bere e del farlo in modo responsabile, anche mostrando ai giovani quelle che sono le realtà del nostro territorio. Teniamo molto, infatti, a dare il contributo, come azienda ad un vero e proprio percorso formativo».
I punti salienti della serata sono:
– mescita solo di vino – accompagnato da un piattino di porchetta, con spiegazione della necessità di mangiare con il bere – e prodotti analcolici;
– controllo all’entrata delle carte d’identità e consegna, ai maggiori di 16 anni, di un braccialetto colorato in plastica con il quale accedere alla degustazione del vino;
– postazione “alcoltest” con due esperti che daranno la possibilità ai ragazzi di testare il loro grado alcolico, dando informazioni sugli effetti dell’alcol sul fisico umano;
– intensa formazione ai baristi sui prodotti che saranno messi in mescita, in modo da trasferire queste informazioni ai ragazzi durante l’evento;
– tesserina tascabile, consegnata a tutti, con il “Decalogo diVino” con i dieci punti principali da seguire per un consumo responsabile.
«Mettendo a disposizione le nostre conoscenze e i nostri mezzi – conclude Nardi – speriamo di poter almeno dare un primo segnale della volontà sia delle cantine che delle istituzioni di tutelare i giovani. Un’azione che la nostra azienda, già da qualche anno, porta avanti con attività di sostegno e promozione al bere responsabile e moderato».
