Ho pescato questo vino tra i campioni di vino ricevuti nei mesi scorsi. Sono sempre in ritardo con le degustazioni dei campioni, perché sono un amante del vino un po’ atipico. Non mi piace assolutamente degustarne più di un paio al giorno. Per la verità possono avere anche periodi in cui non apro neppure una bottiglia. E me ne scuso pertanto con i produttori, che solitamente faccio aspettare per un giudizio. Oggi è il turno però di un Nero d’Avola, Il Canto, un siciliano come il sottoscritto, prodotto dalla cantina Fondo Antico di Trapani. Il vino è un IGT vendemmia 2006 passato in barrique. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante non carico. Il bouquet è invitante, tuttavia non molto potente, e ricorda la ciliegia e la mora, con leggeri sentori erbacei misti a spezie. In bocca si dimostra caldo e vellutato, con tannini morbidissimi, la persistenza non è da campione, ma comunque accettabile. Nel complesso è un vino molto piacevole, che si lascia bere senza problemi. In enoteca è possibile acquistarlo intorno ai 13,00 euro.
