Non c’è altra zona sciistica italiana dalle cui piste si scorgano le geometrie dei filari di vigna. Nelle 6 aree sciistiche della Valle Isarco, in Alto Adige (Plose-Bressanone, Gitschberg-Maranza, Jochtal-Valles, Racines-Giovo, Vipiteno-Monte Cavallo e Ladurns-Colle Isarco) si può sciare quasi ‘sopra i vigneti’, precisamente circa 300 ettari, vigneti che sono anche i più settentrionali d’Italia. Succede in particolare alla Plose, la zona sciistica che sovrasta Bressanone e la sua luminosa conca, dove ben presto abeti e prati lasciano il posto ai filari allevati ad alta densità e gestiti con le tecniche più aggiornate. E che vigneti!
Sono ben 8 i vini della Valle Isarco che ottengono i prestigiosi ‘3 bicchieri’ della guida 2007 Vini d’Italia del Gambero Rosso: Alto Adige Valle Isarco Kerner Praepositus ’05 Abbazia di Novacella Alto Adige Valle Isarco Kerner ’05 Manni Noessing Alto Adige Valle Isarco Kerner Aristos ’05 Cantina Produttori Valle Isarco Alto Adige Valle Isarco Riesling Kaiton ’05 Kuenhof di Pliger Peter Alto Adige Valle Isarco Sylvaner ’05 Obermayrlhof di Alois Ochsenreiter Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Alte Reben ’05 Pacherhof di Josef Huber, Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Praepositus ’05 Abbazia di Novacella Alto Adige Valle Isarco Veltliner ’05 Christian Kerschbaumer.
E a dimostrazione che la Valle Isarco è la nuova ‘valle del gusto’ di tutte le Alpi, sono arrivate anche le prime stelle dalla Guida Michelin 2007: il ristorante Jasmin a Chiusa (situato nell’albergo Bischofshof) e il ristorante Tilia a Vandoies. La Valle Isarco è senza dubbio terra di bianchi, in particolare aromatici. Intorno a Chiusa e Bressanone, dove si scorgono già le cattedrali di roccia del Putia e delle Odle, si producono infatti straordinari vini bianchi, come il Silvaner – che è un po’ il vitigno simbolo -, il Müller Thurgau, il Pinot Bianco, il Pinot grigio, il Veltliner, il Kerner. Vini di grande reputazione, come dimostrano i riconoscimenti della critica.
Ma anche i rossi si esprimono sorprendentemente bene, con corpo e struttura ed eleganza (con vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Pinot nero, ma anche con il fiore all’occhiello Lagrein o la tipica Schiava). E a pochi chilometri dalle piste è possibile visitare cantine e fare acquisti, come presso lo spaccio con mescita della Cantina Produttori Valle Isarco alle porte di Chiusa (a 100 metri dal casello autostradale), o a Novacella. Visitare queste cantine è poi una buona scusa per escursioni e passeggiate a piedi fra i vigneti, anche d’inverno: la neve, infatti, di solito se ne sta appena un po’ più in alto, per imbiancare le stazioni sciistiche!
Un po’ per tutti questi motivi, solo in Valle Isarco è possibile trascorrere una vacanza ‘enogastrosciistica’ così appagante. Anche perché si mangia bene (e si beve bene, ovviamente) nei rifugi sulle piste. Senza dimenticare alberghi, ristoranti, wine bar a valle, a Bressanone, Chiusa, Vipiteno e negli altri centri, che spesso organizzano serate a tema o degustazioni guidate.
Cantine aperte all’accoglienza enoturistica in Valle Isarco
Cantina vinicola dell’Abbazia di Novacella
Via Abbazia 1 – 39040 Novacella/Varna
tel. 0472 836 189
http://www.kloster-neustift.it/
Visita e degustazione (a partire da 10 persone 6,70 a persona, durata: ca. 1 ora), su richiesta visite guidate nei vigneti con degustazione di vini (Prezzo: 7,70 a persona). Prenotazione necessaria, tel. 0472 836 189
Cantina sociale Produttori della Valle Isarco
Coste 50 – 39043 Chiusa
tel. 0472 847 553
http://www.cantinavalleisarco.it/
Visita della cantina con degustazione di vini (degustazioni di 3 vini bianchi tipici della Valle Isarco 4,50 / degustazione di 5 vini 7,20). Prenotazione necessaria (2-3 giorni prima)
Vonklausner
Via Castellano 30/A – 39042 Bressanone
tel. 0472 833 700
http://www.vonklausner.it/
Baumgartner Hannes – Strasserhof
Unterrain 8 – 39040 Varna
tel. 0472 830 804
http://www.strasserhof.info/
Günther Kerschbaumer – Köfererhof
Via Pusteria 5 – 39040 Varna
tel. 0472 836 649
http://www.koefererhof.it/
Huber Andreas – Pacherhof
Novacella 59 – 39040 Varna
tel. 0472 835 717
http://www.pacherhof.com/
Nössing Manfred – Hoandlhof
Via dei Vigneti 66 – 39042 Bressanone
tel. 0472 832 672
Wachtler Peter – Taschlerhof
Mara 107 – 39042 Bessanone
tel. 0472 851 091
http://www.taschlerhof.com/
Pliger Peter – Kuenhof
Mara 110 – 39042 Bressanone
tel. 0472 850 546
Blasbichler Norbert – Radoarhof
Via Pedratz 87 – 39040 Velturno
tel. 0472 855 645
Kerschbaumer Christian – Garlider
Untrum 70 – 39040 Velturno
tel. 0472 847 296
christian.k@tin.it
Unterfrauner Josef – Zöhlhof
Untrum 60 – 39040 Velturno
tel. 0472 847 400
ujosef@dnet.it
Ochsenreiter Alois – Obermairl
Coste – 39043 Chiusa
tel. 0471 889 097
www.haderburg.it
Augschöll Konrad – Röckhof
S. Valentino 9 – 39040 Villandro
tel. 0472 847 130
roeck@rolmail.net
Masi con degustazione e vendita di vini
VELTURNO
Radoarhof, Blasbichler Norbert, tel. 0472 855 645, www.radoar.it
Zöhlehof, Unterfrauner Josef, tel. 0472 847 400
Garliderhof, Alois Kerschbaumer, tel. 0472 847 296
Schwarzielhof, Andreas Sigmund, tel. 0472 847 198
VILLANDRO
Röckhof, Konrad Augschöll, tel. 0472 847 130
BRESSANONE
Köfererhof a Novacella, tel. 0472 836 649
Pacherhof a Novacella, tel. 0472 835 717
Hoandlhof a Bressanone, tel. 0472 832 672
Taschlerhof alla Mara, tel. 0472 851 091
Kuenhof alla Mara, tel. 0472 850 546
INFO: CONSORZIO TURISTICO VALLE ISARCO, Bastioni Maggiori 26/a, 39042 Bressanone (BZ), tel. 0472.802232, fax 0472.801315.
www.valleisarco.info; info@valleisarco.info
