Tannino

0

È una sostanza chimica che si trova nelle bucce dell’uva assieme ai pigmenti che conferiscono colore. Il tannino contribuisce alla struttura e al potenziale di invecchiamento dei vini rossi.
Il tannino lo si identifica, nel vino, come una sensazione di

Condividi

Lascia un commento

Icona newsletter

Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità del panorama vitivinicolo italiano. Niente SPAM, solo una e-mail alla settimana, il martedì!

Grazie, la tua iscrizione è avvenuta con successo!