Mostra-mercato: week-end con Vacandia a Marina di Massa. Mostra e degustazioni di vino di Candia Do

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Week-end a base di… Candia e prelibatezze enogastronomiche della Provincia di Massa Carrara. Sabato 28 e domenica 29, a Marina di Massa, nella piazza del nuovo centro commerciale e residenziale di Via San Leonardo, dalle 18 alle 24, è di scena “Vacandia”, la prima mostra mercato organizzata dal Consorzio di Candia dei Colli Apuani Doc in collaborazione con Coldiretti e i commercianti del centro. In vetrina, e in degustazione, i produttori ed il vino delle colline di Candia, e molti dei prodotti tipici del comprensorio apuo-lunigianese come formaggio, miele, salumi, torte tipiche, stuzzichini vari ma anche frutta e verdura di stagione. Tra le cose da non perdere, oltre a sapori e profumi, i mezzi agricoli “antichi”, pezzi della storia della nostra enologia che saranno in mostra nella due giorni marinella. “Vacandia” (oppure Vacanze con il Candia se si preferisce) nasce dall’esigenza dei produttori di avvicinare e fidelizzare il consumatore finale in quell’ottica di “filiera corta” che contribuisce ad abbassare i prezzi (non c’è intermediario), ad inquinare di meno (non ci sono spostamenti dei prodotti e quindi, nessuna dispersione di CO2), e a salvaguardare la qualità (e freschezza). “Filiera corta – spiega Aurelio Cima, Presidente del Consorzio – significa avvicinare chi produce a chi consuma e viceversa. E evidente che un prodotto che non passa di mano ha maggiori garanzie se a venderlo è chi lo produce. Vacandia in realtà si prefigge di essere uno show room estivo all’aperto dedicato ai turisti e non solo, che possono conoscere da vicino il nostro prodotto principale e le produzioni agroalimentari del territorio”. Roberto Verzanini, Presidente del Consorzio si aspetta molto da questa iniziativa: “Il Consorzio – conclude – ha grandi ambizioni per il prossimo futuro. Vacandia è un piccolo passo verso questo futuro che si chiama promozione a 360 gradi”.

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