Torna a Sant’Agata dei Goti Falanghina Felix, la tradizionale kermesse dedicata al vitigno più amato del Mezzogiorno, e l”azienda Mustilli apre le spettacolari cantine scavate nel tufo millenario e invita alla degustazione della sua celebre Falanghina Doc. La Falanghina è il bianco della Campania: dagli anni Settanta la sua storia si lega a quella della famiglia Mustilli. Si deve infatti a Leonardo Mustilli la riscoperta nel 1976 di questa “uva gentile”, dimenticata dai viticoltori locali. Ancora oggi la Falangina Doc Sant’Agata dei Goti è il vessillo dell’Azienda che per prima nel 1976 l’ha imbottigliata in purezza.
Nel 2005 l’azienda Mustilli si è fatta promotrice di un’opera editoriale che è entrata nelle biblioteche enologiche più importanti d’Italia: Falanghina edito per i Tipi di Di Mauro in edizione limitata e numerata a mano (999 copie) narra storia, tecniche di coltura e di vinificazione ed altre curiosità di questo vitigno autoctono. Ma, a rendere unico questo volumetto, è la ristampa di parte del testo del Cavalier Giuseppe Frojo “Il presente e l’avvenire dei vini di Italia”, libro raro quanto prezioso pubblicato nel 1876 a cura del Reale Istituto di Incoraggiamento alle Scienze Naturali, Economiche e Tecnologiche di Napoli. L’idea di ristampare la parte riguardante la Campania e i suoi vitigni di questo libro ormai introvabile è di Leonardo Mustilli, da un suggerimento di Antonella Monaco della Facoltà di Agraria dell’Università Federico II. Completano la pubblicazione un commento di Luciano Pignataro, giornalista de Il Mattino, e una relazione tecnica di Anna Chiara Mustilli. In occasione della presentazione del libro è stata abbinata una bottiglia speciale di vino prodotto, con uva Falanghina della vendemmia 2003, dai cantinieri di casa Mustilli seguendo scrupolosamente il singolare metodo proposto da Frojo. Il risultato è un’esperienza di vera archeologia vitivinicola che ha dato corpo a un vino dal sapore antico, intensamente profumato, zuccherino e di piacevolezza olfattiva. Poche bottiglie da gustare leggendo il libro dedicate ai palati curiosi e a chi di vino va oltre la solita etichetta.
Per informazioni:
Paola Mustilli, commerciale Az.Agr. Mustilli
Via Caudina 10 – 82019 S.Agata dei Goti
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